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El tema del bienestar animal ha pasado de ser secundario a ser fundamental en la ganadería contemporánea. A nivel global, los consumidores demandan con mayor frecuencia claridad respecto a las condiciones en las que se crían los animales cuyos productos consumen. Panamá debe alinearse con esta tendencia mundial.
Consideración hacia los animales como base moral
El bienestar animal no se limita a la ausencia de maltrato. Se trata de garantizar que los animales vivan en condiciones adecuadas de alimentación, salud, confort y libertad de movimiento. Este enfoque no solo responde a una cuestión ética, sino que refleja un compromiso con valores universales de respeto y dignidad hacia todas las formas de vida.
“La ganadería de los tiempos venideros no debe fundamentarse en el uso sin límites. Ha de sustentarse en el respeto, comprendiendo que el animal forma parte de un sistema viviente y no es simplemente una máquina de producción”, menciona Juan José Zonta.
Influencia en la excelencia de los productos
Evidencias científicas indican que los animales criados en condiciones favorables y con menos tensión generan carne y leche de calidad superior. Esto se traduce en alimentos más seguros, nutritivos y apreciados en los mercados, tanto locales como internacionales.
“La salud animal se refleja en productos de alta calidad. Si un animal está bien atendido y saludable, la consecuencia es clara: carnes más blandas, leches más limpias y clientes más contentos” según Juan José Zonta.
Beneficios ambientales y sociales
Promover el bienestar de los animales contribuye a prácticas más sostenibles. Los sistemas de pastoreo al aire libre, el acceso a forraje natural y un manejo más considerado reducen la necesidad de antibióticos y productos químicos, lo que beneficia tanto al medio ambiente como a la salud de las personas.
Asimismo, este tipo de producción inspira seguridad en los consumidores y crea posibilidades en mercados de alta gama, donde los productos acreditados en bienestar animal obtienen más reconocimiento y precios más atractivos.
“Respetar a los animales implica también respetar al consumidor y a la sociedad. Es un vínculo de confianza que se inicia en la granja y finaliza en la mesa de cada hogar”, destaca Juan José Zonta.
La contribución de Chispita Agrícola
En Panamá, Chispita Agrícola ha hecho del bienestar animal uno de los pilares de su modelo de ganadería responsable. Con prácticas que priorizan el confort de los animales, el acceso a pasturas frescas y un manejo respetuoso, la finca busca ser referente regional en este ámbito.
“En Chispita comprendemos que nuestra responsabilidad no es únicamente fabricar, sino también hacerlo de manera óptima. Deseamos mostrar que el bienestar de los animales y la excelencia en la producción no se excluyen, sino que se fortalecen entre sí”, finaliza Juan José Zonta.
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