Tres de los afectados necesitaron atención hospitalaria durante más de 24 horas
Un total de 22 personas se han visto afectadas por un brote de salmonelosis tras comer una tortilla de patatas en un restaurante de Barcelona, según ha anunciado este jueves la Agencia de Salud Pública de Barcelona (ASPB) en un comunicado.
Tres de los afectados tuvieron que ser hospitalizados por más de 24 horas, y la Oficina de Vigilancia Epidemiológica y la Oficina de Control de Alimentos de la ASPB «garantizan el manejo de la epidemia, que incluye inspecciones epidemiológicas y sanitarias y la aplicación de medidas de control». «
Este martes 23 de julio, el propietario del establecimiento notificó a la ASPB un posible brote de salmonelosis, cuyo origen «parece ser la ingesta de una tortilla de patatas servida el 20 de julio», es decir, el sábado de la semana pasada.
El Servei d'Epiemologia identifica y realiza un seguimiento de los casos e informa sobre las medidas de control a tener en cuenta, y por el Servei de Control Alimentari i Intervencions «El mismo día se informó a la tienda que no utilizaría los huevos y cambiaría de marca. «.
También se realizó una inspección in situ y se tomaron muestras, las cuales serán analizadas en el laboratorio de la ASPB, que hará «monitoreo» de lo sucedido.
La ASPB informa que la salmonelosis es una infección intestinal causada por la bacteria Salmonella, que suele provocar gastroenteritis, con síntomas como vómitos, fiebre y dolor de cabeza que suelen ser leves y aparecen entre uno y tres días después de la infección y suelen durar entre cuatro y siete días. y «desaparecer sin ningún tratamiento».
